Porté par une collaboration entre l’association Bellebouffe et le service développement social de Lyon Métropole Habitat, ce projet prend la forme d’une recherche-action exploratoire permettant d’identifier les dynamiques locales, d’appréhender les inégalités alimentaires et de favoriser une co-construction de solidarités alimentaires dignes, émancipatrices et durables au sein de 3 quartiers populaires dans lequel est implanté le bailleur : le Roule, Haute Roche et la Saulaie.

Bellebouffe et Lyon Métropole Habitat avec son service de développement social ont pu initier des collaborations depuis janvier 2023 à la Saulaie et à Haute Roche à travers des démarches d’aller vers pour créer une relation de confiance avec les habitat•es, valoriser des initiatives alimentaires de qualité existantes et proposer des moments favorisant le partage et la convivialité.

Pour aller plus loin, Bellebouffe propose le déploiement d’une démarche collective de diagnostic participatif et de co-construction de solutions alimentaires en mettant les différentes parties prenantes (habitat.es et acteurs locaux) au coeur du processus d’intervention. Cette démarche cible un périmètre spécifique : le Roule, Haute Roche et la Saulaie, 3 quartiers populaires situés sur les communes de la Mulatière et d’Oullins Pierre Bénite. Implantée depuis 2023 dans le quartier de la Saulaie, dans le cadre de l’impulsion du tiers-lieu le Faitout (un projet co-porté avec Singa Lyon), le choix de ce périmètre s’inscrit, pour Bellebouffe, dans une logique d’ancrage local.

La structure a été lauréate de l’appel à manifestation d’intérêt (AMI) 2024 du Fonds de dotation de Lyon Métropole Habitat, avec un soutien de 15 000 € pour le projet « Agir pour la justice alimentaire ».